Poids : 130g
Type d'emballage : Pot en verre
Unités par carton : 12
Autres conditionnements : Non disponible
EAN : 8032529201110
Il s’agit d’une crème obtenue à partir d’olives vertes des Pouilles, sélectionnées soigneusement à la main, en provenance directe des plantations de l’entreprise. Les olives fermentent naturellement au moins 6 mois en saumure. Elles sont ensuite successivement dessalées, acidifiées et dénoyautées. Une fois la crème d’olive vertes obtenue, elle est mélangée avec des peaux d’agrumes finement hachées. Après ces différentes étapes, on remplit les pots en verre avec la crème d’olive obtenue et on les couvre d’huile d’olive vierge extra. Puis les pots sont fermés, pasteurisés et refroidis. Finalement ils sont étiquetés et stockés.La couleur est verte intense, dès l’ouverture on sent le parfum typique des olives, mélangé à celui des agrumes. Au goût, la saveur est fraîche et l’arrière-goût floréal. Comme les autres crèmes De Carlo elle est l’idéale pour la préparation d’antipasti, accompagnement de viande ou poisson, sandwichs, et pâtes.
Ingrédients : 86% olive, 10% huile extra vierge d'olive, 2% zeste d'agrumes, sel. Correcteur d'acidité: acide citrique.
Allergènes : Produit dans un laboratoire utilisant du céleri, du lait et du lactose.
Durée de conservation indicative : 24mois
Conseils de conservation : Après ouverture, couvrir avec un filet d'huile et conserver au réfrigérateur.
Données nutritionnelles (pour 100g ou 100ml) :
| Energie |
1293kJ / 309kcal |
| Matières grasses |
32,6g |
| dont acides gras saturés |
5,8 g |
| Glucides |
1 g |
| dont sucres |
1 g |
| Fibres |
|
| Protéines |
1,2 g |
| Sel |
2 g |
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