Poids : 1kg
Type d'emballage : Sachet
Unités par carton : 10
Autres conditionnements : 5kg
EAN : 8031301700124
Ce type de farine est obtenu par mouture du blé local (des Marches). Les entreprises agricoles locales cultivent cette céréale pour nous dans le cadre de contrats spécifiques dans lesquels nous précisons les modalités de culture et le type de blé dans le respect des principes de culture biologique. Le suffixe « 0 » indique le niveau de « raffinage » établi pendant la mouture de la céréale, ici c'est un peu moins raffiné que la farine de type "00".
La farine 0 est excellente pour la réalisation de préparations sucrées ou salées.
Le temps de pousse pour une farine de base, force 200, est entre 4h et 8h.
Ingrédients : Farine de blé tendre 0 issue de l'agriculture biologique.
Allergènes : Gluten. Peut contenir traces de soja, sésame et lupin.
Durée de conservation indicative : 36 mois
Conseils de conservation : A conserver dans un endroit frais et sec et à l'abri de sources de chaleur et de lumière.
Données nutritionnelles (pour 100g ou 100ml) :
| Energie |
1536Kj/362Kcal |
| Matières grasses |
1g |
| dont acides gras saturés |
0,23g |
| Glucides |
76,7g |
| dont sucres |
1,3g |
| Fibres |
3g
|
| Protéines |
11,5g |
| Sel |
0,002 g |
|
