Poids : 500g
Type d'emballage : Sous vide
Unités par carton :
Autres conditionnements : 1,5kg
EAN :
Le Lard est d'un blanc à teinte rosée: parfois on peut trouver une lamelle d'un rose intense, qui ne fait qu'augmenter sa beauté. La couenne externe est recouverte de sel marin d'une coloration gris-noir due aux épices dont il est imbibé. L'épaisseur d'un morceau varie de 4 à 6 cm.
Ingrédients :
Lard de porc, sel de mer naturel, poivre noir, ail, romarin, épices et herbes aromatiques
Allergènes :
Durée de conservation indicative : 7mois
Conseils de conservation :
replier la "langue de la couenne" sur le reste du lard. Replacer la couche de sel et d'épices, emballer le morceau dans un torchon en veillant à ce qu'il reste toujours légèrement humide. Le mettre dans une cave ou un endroit frais (idéalement entre 8°C et 12°C), éviter, de préférence, le réfrigérateur. Dans ces conditions le lard peut être conservé plus de deux mois après l'ouverture.
Données nutritionnelles (pour 100g ou 100ml) :
| Energie |
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| Matières grasses |
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| dont acides gras saturés |
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| Glucides |
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| dont sucres |
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| Fibres |
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| Protéines |
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| Sel |
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