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Charcuteries et salaisons

Lard de Colonnata IGP
Lardo di Colonnata IGP, lard aux épices et arômes - Toscane - env. 3kg - px/kg
VENANZIO
Lard de Colonnata IGP
Lardo di Colonnata IGP, lard aux épices et arômes - Toscane - PETITES PIECES env. 500gr - px/kg
VENANZIO
Lonzardo
Lonzardo (longe et lard affinés) - env. 2.5kg pièce - sous vide - px/kg
PERNIGOTTI
Mortadella Bonfatti 'Classica', au poivre
Mortadella Bonfatti "Classica", au poivre - Emilie Romaine - env 5kg la 1/2 pièce - sous vide - px/kg
PERNIGOTTI - BONFATTI
Mortadella Bonfatti 'Classica', au poivre
Mortadella Bonfatti "Classica", au poivre - Emilie Romaine - env. 700g - sous vide - px/kg
PERNIGOTTI - BONFATTI
Nduja de porc noir
env. 500g pièce - Sapori Antichi D'Aspromonte
Pancetta
Pancetta - env 3 kg /pc - sous vide - px/kg
PERNIGOTTI
San Daniele désossé, 14 mois minimum d'affinage
env. 9kg la pièce - Bottega del Prosciutto
San Daniele désossé, 14 mois minimum d'affinage, avec sangles
env. 9kg la pièce - Bottega del Prosciutto